제 1회  푸른생명 채식요리 경연대회

생명존중의 건강한 사회와 채식문화 발전을 위한 채식요리 경연대회를 개최합
니다. 생명을 사랑하고 그 존엄성을 지켜나가는 동물보호관계자 여러분과 채식
인, 그리고 가족 친지, 벗들, 채식요리에 관심있는 일반인들의 많은 참여 바랍
니다. 채식요리 경연대회를 통하여 앞으로 다가올 채식시대를 이끌어 나갈 좋
은 채식요리 발굴과 채식식당의 발전을 도모하고, 다양한 채식요리를 배우고 
익히고 나눌 수 있는 기회가 되었으면 합니다.

주최 : 푸른생명한국채식연합 ( www.vegetus.or.kr ) 
       (문의 762-2515, 019-397-2013, 018-204-2454)
후원 : 중앙교회 (문의 735-5681 조계사정문에서 길건너 골목에 위치)
일시 : 2002년 12월 8일(일요일) 오후 12시부터 5시까지
장소 : 중앙교회 지하 채식식당 
참가자격 : 채식에 관심있는 모든분 (제한없음)
참가신청 : 당일 12시까지 입장하고 당일에 신청양식을 제출 (신청양식은 당일
배부) 
참가비 : 없음

경진부문 :
일반요리부문(일반인)과 특별요리부분(채식식당)으로 나누어 부담없이 참가하
실 수 있으며 좋은 요리비법이나 식당요리, TV, 요리책에 소개된 요리를 조리
하여 출품하실 수도 있습니다. 출품요리의 종류는 제한이 없습니다.

채점 : 
채점은 당일 심사위원과 참석하신 모든 분들의 득표를 합산하게 되며 대회행사
와 함께 시식이 동시에 진행됩니다. 물론 점심식사(채식부페식사)는 식당차원
에서 따로 제공됩니다. 채점기준은 요리의 맛, 색깔, 모양, 건강성, 채식요리
의 소개내용 등이며 출품작의 재료는 육류, 어류, 계란이 포함되어 있지 않아
야 하며 출품크기는 제한 없습니다. 당일에 완성작을 가져오시거나, 반완성요
리를 가져오셔서 구내식당의 가스레인지, 전자레인지등을 이용하여 완성시켜 
출품하실 수도 있습니다. 
  
시상 상품 :
 1위 : 녹즙기 
 2위 : 믹서기
 3위 : 채식관련책 3권
 4위 : 채식관련책 2권
 5위 : 채식관련 식품
 * 참가자 전원에게 등수에 상관없이 참가상을 시상합니다.
 * 위의 시상 내용은 대회운영상 바뀔 수 있습니다.